Grapefruit Yogurt Cake
Using this Lemon Yogurt Cake recipe, I made this grapefruit yogurt cake by replacing lemon zest/juice with grapefruit zest/juice. I made it for the family get together last weekend and everyone liked it. I love this recipe because the cake always turns out very moist probably because of the yogurt.
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グレープフルーツヨーグルトケーキ
お気に入りのレモンヨーグルトケーキのレシピを使って、グレープフルーツヨーグルトケーキを作ってみました。
レモンに比べるとグレープフルーツは味がぱきっと出ないかな、とも思ったのですが、たまたま集まった親戚にはマイルドなシトラス味が好評でした～！
週末テキサスから訪れていた姪っ子、昔から食が細い子で、ご飯はあまり食べないのですが、このケーキは沢山食べてくれました。
ヨーグルトが入るせいか、しっとりと焼きあがるところがお気に入りです。
焼き上がりに、果汁たっぷりのシロップをしみこませ、さらに、果汁入りのグレーズをかけます。
基本となったレモンヨーグルトケーキのレシピに興味がある方はコチラ（英語）。
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