Pasta with Grilled Fish
This one is hard to give an English name. Cooked pasta was coated with butter and eggs. The pasta was then served with grilled pacific saury (or sanma in Japanese), green onion, nori, Japanese eel sauce, wasabi, and soy sauce. I used canned grilled sanma I found at a Japanese grocery store. This was already grilled and flavored with soy based sauce.
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さんま蒲焼でひつまぶし風パスタ
実はひつまぶしって食べたことがないのです。
が、話には聞くし、写真も見たことがあって、本物は当分食べられないという現実もあって、切なく夢見るわけなのです（笑）。
で、うなぎはちょっと手に入りにくいので、日本食料品店で見つけたさんまの蒲焼缶詰を使って、ひつまぶし“風”、で、しかも、パスタで作る、という、ものすご～く邪道なものを作ってみました（笑）。
パスタは茹でたら、バターと卵を絡ませて、塩こしょう。
器にパスタを盛ったら、さんまの蒲焼を小さく切ったもの、生ねぎ、海苔をたっぷりのせて、うなぎ蒲焼だれをかけて、さらに、食べる直前に、わさび醤油をまわしかけて、出来上がり～！
ちょっぴりＢ級な感じなこともああって、ひつまぶし風、なんて言ったら怒られそうですが、発想はそこからきたので、一応タイトルに残しておこうと思います。
タレが、卵のついたパスタに絡まるのが美味で～す。
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