Wild Rice Mushroom Omelette
November 4, 2012
We don’t eat eggs very often any more since we started the 95% plant based diet. But I still enjoy eating eggs once in a while.
Wild rice mushroom omelette: wild rice, garlic, onion, mushroom, spinach, salt, pepper, green onion, eggs, water, sugar, salt
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ワイルドライスとマッシュルームのオムレツ
２０１２年１１月４日
植物性食生活をするようになってから、卵はほとんど食べないようになったのですが、時ど～きやっぱり少し食べたくなりますね～。
テリーは卵なくても全然大丈夫みたいなんだけどね。
これは、先日作ったオムレツ。
中身のワイルドライスは炊いてあったので、マッシュルームやほうれん草と一緒に炒めたのを焼いた卵に入れてみました。
オムライスみたいに巻こうかとも思ったのだけれど、ちょ～っと難しそうだったので、クレープみたいにやいた中に包む感じにごまかしました（笑）。
