Pear Blue Cheese Pouches
October 20, 2012
I love the combination of pear and blue cheese. You can probably tell from my past posts like this or this. This time I wrapped diced pear (flavored with lemon juice and sugar), blue cheese, and fresh thyme leaves in pot sticker wrappers and deep-fried them. This would be a nice treat for your wine loving friends, or just for yourself. I like the thyme in these pouches but do not add too much as it maintains its flavor quite strong even after cooking.
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洋梨とブルーチーズ包み
２０１２年１０月２０日
洋梨とブルーチーズの組み合わせは大好き。
ワインのお供にぴったり。
今回は餃子の皮を使って包み揚げ。
中は、洋梨、ブルーチーズ、そして、タイムの葉っぱがちょこっと。
洋梨は小さく切ったら、レモン果汁と砂糖をまぶしてあります。
タイムの葉は、ちょっと入ると風味がぐっと高まりますが、くれぐれも入れすぎないように～。
塩っからいブルーチーズととろっと甘い洋梨、そして、タイムのフレッシュな風味がぎしっと詰まった、小さいけれど一口ずつ満足なお味です。
大人向けですよ～。
