Green Croquette and Homemade Ketchup
July 21, 2012
These croquettes are made from red potatoes, but an addition of lots of spinach turned them bright green inside! This deep-fried dish is not the healthiest thing to eat but the green color makes me feel a bit better (lol).
Green croquettes: red potato, spinach, nutmeg, salt, pepper, flour, soy milk, panko bread crumb
Homemade ketchup: tomato paste, brown sugar, vinegar, mustard, Worcestershire sauce, soy sauce
Click here for recipe information.
緑のコロッケ＆自分で作るケチャップ
２０１２年７月２１日
久しぶりにコロッケを作りました。
小さめのレッドポテトを皮ごと茹でて荒くつぶしたものに、たっぷりのほうれん草を混ぜ込みました。
中が緑色なのは、そのため。
ケチャップも今回は自分で作ってみました。
何でもですが手作りって美味しい（美味しく感じる（笑））。
自分で作るケチャップ：トマトペースト、ブラウンシュガー、ホワイトビネガー（または酢）、マスタード、ウォ－セスターシャーソース（ウスターソースをしょっぴり辛くしたようなもの）、しょうゆ
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studio r、素敵なフードフォト満載！
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