Whole Wheat Pasta with Ratatouille and Sardines
Lunch May 19, 2012
Terry and I have been gradually moving toward healthy eating, and one of the things we have been doing recently is switching from white to dark food. I use brown sugar more often, we eat brown rice instead of white rice most of the time, and we almost always choose whole wheat bread over white bread. However, when it comes to pasta, I had a hard time switching to the whole wheat pasta. The first few times I tried, I wanted to like it, but I couldn’t. So I took a break and I tried not think about whole wheat pasta for a while. The other day I decided to give whole wheat pasta another try and made this pasta. I don’t know what it was, but I actually didn’t mind this time. It could be because of the brand of the pasta I used and I might happen to like the particular brand or it could be me just getting used to the overall whole wheat flavor. Anyway, here is the whole wheat past dish I enjoyed. The freshly cooked pasta was served with ratatouille, sardines, and basil.
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ラタトウイユとサーディンのせ全粒粉パスタ
２０１２年５月１９日
最近は身体に良いから、ということで、白いものから色の濃いものに食べ物は切り替えるようにしてます。
白米より玄米、白い食パンより全粒粉のパン、砂糖もブラウンシュガーを使うことが多かったり。
それが、なぜか全粒粉のパスタはあの味と食感が苦手で、少し遠のいてました。
今回、ちょっと時間を空けたので、もう一度試してみたのですが、今回は今までに比べて美味しく食べられました～。
ブランドが良かったのか、私がこの味に慣れてきたのか？、わかりませんが、まあ、少しずつまた全粒粉パスタも食べていきたいなあ、と思います。
今回は、ラタトウイユと缶詰のサーディン、バジルをのっけたもの。
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studio r、素敵なフードフォト満載！
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