Pastel Green Cake with Cantaloupe Balls
April, 2012
This is a pastel green colored cake decorated with cantaloupe balls and mint leaves. Isn’t this perfect for this spring season?
Click here for recipe information.
真ん丸メロンのせパステルグリーンのケーキ
２０１２年４月
春はやっぱりこういう優しいパステルカラーな気分になる。
普段はグレーとか黒とかベージュとか地味（笑）めな色の服が多い私も、春のワードローブには明るめな色もありだったりするし。
今回ケーキスポンジ生地は、井上絵美さんの、“今はじまる、新ケーキ伝説”という本のレシピで。
アメリカで日本のケーキを作って成功したのは今回が初めてかも～！
実は同じレシピで一度試したことがあるのだけれどそのときは見事失敗。
今回はやっぱり卵白のあわ立て方がよかったのかなあ。
デコレーションは、淡い緑色に色づけた生クリームとメロンを丸くくりぬいたもの、そして、アラザン、ミント。
やさしい味のケーキ、テリーにも大好評であっという間になくなったよ。
ちょっと成功したもんだから、調子に乗ってなんだかまたケーキ作ってみたくなってきた～。
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