Blackened Pork Chop with Cilantro Green Olive Salsa
February 19, 2012
The cilantro green olive salsa I made the other day is great on pretty much anything! Here I poured the salsa generously over my blackened pork chops (and potatoes).
spice blend for blackened pork: paprika, oregano, cumin, garlic, salt, black pepper
Click here for recipe information.
緑のサルサがけポークソテー
２０１２年２月１９日
先日紹介した緑のサルサ。
今回は、スパイスをたっぷりまぶして焼いたポークチョップにかけてみた。
フレッシュな野菜やハーブがたっぷり入ったこのサルサ、身体が元気になるような気がするのがいい。
前にも言ったけれど、このサルサはグリーンオリーブがポイント。
グリーンオリーブは苦手、という人が結構多いみたいでちょっとびっくり。
独特の味するもんね～。
私も瓶に残ったグリーンオリーブ、残りは何に使おうか思案中～。
studio r、素敵なフードフォト満載！
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