Potato Croquettes with Corn and Edamame
December 10, 2011
Lots of corn and edamame were added to mashed potato and they were made into croquettes. Serve them when they are still hot just out of the oil. These are a perfect snack for anytime!
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コーンと枝豆入り真ん丸コロッケ
2011年12月10日
使ってしまいたかったジャガイモがあったので、久々にコロッケを作った。
日本のパン粉を切らしていたので、今回はこちらでよく見かけるきめの細かいパン粉を使って。
表面がぱりっと揚がって、テリーにも好評。
中にはコーンと枝豆がた～っぷり。
何をつけても美味しいけど、やっぱりケチャップかな～。
ちなみに実家のコロッケは俵型が定番だったけれど、今回は真ん丸にしてみた。
真ん丸だとスナックとして食べやす～い。
studio r、素敵なフードフォト満載！
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