Persimmon Carpaccio
December 2, 2011
As I said before persimmon has never been my favorite fruit. But I LOVED my persimmon carpaccio! Thinly sliced persimmon was served with red onion, ginger, green onion, and wasabi dressing made from wasabi, soy sauce, agave syrup, and salad oil.
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柿のカルパッチョ
２０１１年１２月２日
先日コストコで買ったFUYU（富有）柿。
まだ残っていたので、今回は、カルパッチョ風にしてみた。
前回も書いたけれど、この柿、種ナシ！
種ナシなのでこんな風に薄くスライスすることができたよ。
スライスすると、スジが８本、花みたいに入るのがなんか可愛いくない？
赤玉ねぎ、生姜、小ねぎのみじん切りを散らしたら、わさびドレッシングをかけて出来上がり！
柿があまり好きじゃない私がかきこんで食べてしまった。
ぴりっとしたわさびと甘く熟した柿が意外にマッチするみたい～。
studio r、素敵なフードフォト満載！
たくさんのブロガーさんから美味しそうな食写真が毎日届きます。
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