Hot Oatmeal with Butter Sauteed Nectarine
September 3, 2011
It’s hard to see oatmeal in this picture, but it’s in there, somewhere(lol). I like not-so-thick oatmeal and I tend to add lots of milk to my oatmeal. Anyway, this hot oatmeal (maple flavored) was served with butter sauteed nectarine, walnut, and a sprinkle of cinnamon. This is something I’ll enjoy on cold mornings for the next several months…
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焼きネクタリンのせ温オートミール
２０１１年９月３日
アメリカの朝食、というと何を思い浮かべるかな？
コーンフレーク、ベーグル、イングリッシュマフィン、トースト、などなどいろいろあるけれど、温（ホット）オートミールも人気朝食の一つ。
特に寒い朝には身体が温まって嬉しい。
ウイキペディアによると、オートミールは籾殻を脱穀した燕麦（エンバク）を調理しやすく加工したもの。アングロアメリカでは燕麦を押しつぶすかカットした加工品、または粥状に調理したものを指す。それ以外の英語圏では燕麦を挽いた粉製品を意味する。全粒穀物であるため栄養が豊富。軽く煮るだけで粥状になる、とのこと。
一食ずつ袋に入ったインスタントものが売っているので、それと牛乳をボウルに入れたら電子レンジで数分チンして出来上がり。
私は牛乳をちょっと多目に入れるのが好きなので、この写真だとほとんどオートミールが見えない状態（ごめ～ん）（追記：↓にオートミールが少し見える写真を載せました）。
食感はちょっともそっと感が残ったおかゆみたいな感じかな。。。
今回使ったオートミールはすでにメープルシロップ味がついているので、バターで焼いたネクタリンとくるみをのせてシナモンをふって。
本当は何も味がついてないオートミールが好み。
で、自分で好きなように味付けが出来るから。
毎日届く素敵な食写真、studio rでぜひご覧ください。
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