Plum Noodle Soup with Ginger Turkey Meatballs
October 1, 2011
This plum soba noodle has not only a beautiful plum color but also a strong plum flavor and that is very refreshing. I made a cold soba dish with this noodle in the summer time and it was delicious. This time it was made into a hot soup version. It was served with homemade ginger turkey meatballs.
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梅そば生姜鶏団子のっけ
昼食 ２０１１年１０月１日
生姜をたっぷり入れて作った鶏団子をのっけた梅そば。
って、題名そのまま（笑）。
日本食料品店で買ってかなり気に入った梅そば。
しっかり梅の色と味がする。
このピンク色がホントきれいなの。
梅の味を楽しみたくって、シンプルに。。。
今回は上品に（？）小さなお椀に盛って。
夏にはこんなのも作ったよ。
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