Mango Brulee
September 3, 2011
I believe I saw Mango Brulee in Martha Stewart’s magazine, Living, a few months ago, but I’m not 100% sure. It could have been a different magazine… Anyway, I liked the idea when I saw it. I thought it would be fun to try as I love mango and there are still many fresh ones available. Sprinkle sugar on a sliced mango and burn the sugar with the torch until the sugar caramelizes. This is an easy and fun way to enjoy mango for dessert. You can dress it up by serving it with vanilla or coconut ice cream, or rum ice cream.
Click here for recipe information.
マンゴーブリュレ
２０１１年９月３日
少し前に雑誌で見て以来やってみたいと思っていたもの。
（雑誌は、マーサ・スチュワートのリビング（Living)だったと思うけどイマイチ自信なし。。。）
マンゴー味のクレームブリュレ、っていうのはよく見かけるけれど、マンゴーブリュレ、っていうのは初めてみたのでその目新しさにひかれたのよね。
要するに、切ったマンゴーの表面に砂糖をのせたらトーチで砂糖がカラメル状になるまで焦がすだけ。
レシピなんてものじゃないぐらい簡単（笑）。
そのままでも良いけれど、バニラ味やココナッツ味やラム酒味（そんなの売ってるかな？）のアイスクリームを添えても良さそう。
毎日届く素敵な食写真、studio rでぜひご覧ください。
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