Superfoods “GOMBS” Soup
Dinner September 3, 2011
Since we saw Dr. Fuhrman’s show about superfoods, “GOMBS”, on TV a few weeks ago, Terry and I have been trying to have “GOMBS” in our diet. According to Dr. Fuhrman, it is important to eat those superfoods, “GOMBS”, to stay healthy. GOMBS stand for, G:Greens, O:Onions, M:Mushrooms, B:Beans/Berries, and S:Seeds/Nuts.
Here is my “GOMBS” soup I made this weekend.
G: kale
O: red onion
M: mushroom
B: great northern beans
S: quinoa
I was able to have all the superfoods in this soup. Yeah! This soup is lightly curry-flavored, and it’s not only healthy but also tasty. And that’s very important to us.
It’s not always easy to have all the GOMBS in a meal. Sometimes we get only “GOM” or even just “GO”. I don’t get stressed out about it. But it’s kind of a fun way to remind ourselves to eat healthy.
There are many sites about GOMBS. If you are interested, google with “GOMBS” or “Dr. Fuhrman”, and you can find lots of information. Scientifically, I’m not sure exactly how effective this diet can be for preventing cancer or losing fat, but I think it’s a good, reasonable general guideline to follow to eat healthy.
Click here for recipe information.
スーパーフード “GOMBS” スープ
夕食 ２０１１年９月３日
ドクター・ファーマン（Dr.Fuhrman）によると、健康を保つにはスーパーフード、“GOMBS” を摂るのが重要、とのこと。
そんなショーを先日ちらっとテレビで見て以来、うちでは、”GOMBS” を取り入れた食事を心がけている。
スーパーフードと呼ばれる “GOMBS” は何かと言うと。。。
G：Greens 緑色の野菜
O:Onions 玉ねぎ
M:Mushrooms きのこ
B:Beans/Berries 豆、またはベリー類
S:Seeds 種、ナッツ
本日紹介のスープは、スーパーフード “GOMBS” を全部入れちゃったスープ。
G:ケール
O:赤玉
M:マッシュルーム
B:豆
S:キノア
ということで、全部制覇、イェーィ！
ちょっぴりカレー味に味付けたスープ。
もちろん毎日全部取り入れるのは難しいので、“今日は、GOB（ゴブ）ね。”とか、“夕食は、GOMS（ゴムズ）でいい？” なんていう変な会話がやり取りされる我が家だったりしている（笑）。
GOMBS に興味がある方はコチラ（英語）。または、“GOMBS”、“Dr.Fuhrman”でグーグルすると沢山サイトがあります。
毎日届く素敵な食写真、studio rでぜひご覧ください。
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