Ton-Katsu (Deep-Fried Pork) Salad on Rice
June 3, 2011
Ton-katsu, or deep-fried pork, salad leaves, and diced tomato were placed on top of white rice. It was served with miso dressing made with dark miso, sugar, vinegar, agave syrup, salad oil, salt, and pepper. It’s a little (just a little) healthier way to enjoy deep-fried pork as you can at least have some vegetable with it (lol).
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とんかつサラダプレート
２０１１年６月３日
ごはんに、豚カツとサラダリーフ、トマトの角切りをのせて、味噌ドレッシングをかけたもの。
名古屋近辺で育った私としては、とんかつ、といったら、味噌カツ！、なので、ドレッシング、といってもやっぱり味噌あじ！という発想（笑）。
豚カツはテリーの大好物で、サラダとあわせたこれも大好評でありました。
味噌ドレッシング：甘味噌だれ（市販）、酢、アガベシロップ（自然甘味料）、サラダ油、塩、こしょう
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