Vanilla Panna Cotta with Brandy Cherry Sauce
June 23, 2011
I found beautiful fresh cherries at the grocery store a few days ago, and I came home with a big bag of them. It’s always fun to use seasonal ingredients in the kitchen. I’ve been making various things with these cherries, but here is the first thing I made: vanilla panna cotta with brandy cherry sauce. The brandy cherry sauce was made with pureed cherries, sugar, lemon juice, and brandy.
Click here for recipe information.
バニラパンナコッタのブランデーチェリーソースがけ
２０１１年６月２３日
チェリーが美味しい季節。
スーパーに山と売っているのが嬉しい。
たっぷりと買ってきたので、週末にいろいろ作ってみた。
まず最初に作ったのがコレ、バニラパンナコッタのブランデーチェリーソースがけ。
バニラ風味のパンナコッタを作ったら、チェリーのピュレー、砂糖、レモン果汁、ブランデーで作ったソースをかけて出来上がり。
ブランデーは入れなくても良いけれど、少し入れると大人～な気分になる（笑）（でも入れすぎには注意（苦笑））。
チェリーは好きな果物の一つで、デザートだけじゃなくって、料理用のソースやサラダ、サラダドレッシングなんかに使うのも好き。
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