Blueberry Fool
May 27, 2011
Blueberry sauce was made with homemade blueberry liquor, pureed fresh blueberries, lemon juice, and sugar. Whipped heavy cream was mixed with Mascarpone cheese, sugar, and a little blueberry sauce. Layer the sauce and the cream in small glasses and serve with whipped cream and fresh blueberries.
The lilac flowers in the pictures are from my sister-in-law’s yard. Lilac is probably one of my favorite flowers. I love the color, shape, and of course the smell…
Click here for recipe information.
ブルーベリーミニパフェ（ブルーベリーフール）
２０１１年５月２７日
“何とかフール”というのは、大抵何かの果物のピュレーとホイップクリームを一緒にグラスに入れたデザート。
私バージョンは、生クリームにマスカルポーネを入れたもの。
ブルーベリーは、生のブルーベリーとホームメードのブルーベリー酒、砂糖、レモン汁などでピュレーを作って、このピュレーとクリーム（クリームにも少しこのピュレーを混ぜている）を交互に入れて、最後に生クリームとブルーベリーを飾って出来上がり。
飾りに使った花は、義妹の庭のライラック。
義妹の家でベビーシッターしていた義母が先日持ってきてくれたもの。
昨年も義母、持ってきてくれたのだけれど、私がライラックを大好きなことを覚えていてくれたのが嬉しい（しかも義母、自分はライラックアレルギー。。。）。
ライラックは私の大好きな花の一つ。
香りももちろんだけれど、この花の形や色がなんとも魅力的。。。
気に入っていただけたら、下のボタンをクリックしてくださいね。
コメントもお気軽にどうぞ。全てに返信します。ブログをお持ちの方はぜひブログのアドレスをご記入ください。新しいブログ仲間に出会えるのも楽しみの一つです。
＊プロフィールは右上のAboutをクリックしてご覧ください。
