Pork Chop with Mango Pico de Gallo
Dinner May 8, 2011
Homemade mango pico de gallo served with pork chop.
I really liked the fresh fruit in pico de gallo, so I’m thinking about using different fruit, maybe peach, next time.
Click here for recipe information.
ポークソテー、マンゴー入りサルサフレスカのせ
２０１１年５月８日
先日作ったマンゴー入りサルサフレスカ 、こんな風にポークチョップにのせて。
ポークって果物と相性がいいから、こういうのもよくあう。
サルサフレスカ、今度は別の果物で作ろう。
ピーチとかいいかも。
昨日今日と二日にわたって、キッチンのバックスプラッシュとしてタイル貼りをしている。
している、と言っても、テリーの友達（上手）にやってもらっているのだけれど。
で、現在キッチンはこの作業のためスゴイ状態。
冷蔵庫以外は全てカバーしてあって何も使えない状態。。。
今日（土曜日）の夜か明日（日曜日）の朝には、全て作業を終えてキッチンも使えるようになるといいのだけれど。。。
今朝はいつもの緑茶さえうちでは飲めない状態なので、コーヒーショップにでも行くかな。
久々に、ブラックコーヒーにチョコレートクロワッサンという朝食も悪くないもんね。
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