BBQ Salmon and Creamy Coleslaw Rice Bowl
Dinner April 5, 2011
Here is another rice bowl dish. Homemade salmon burger was cut into small pieces and combined with BBQ sauce. I added a little grated horseradish to my coleslaw to give a little spiciness.
Click here for recipe information.
バーベキュー鮭とコールスロー丼
夕食 ２０１１年４月５日
今回の丼はバーベキュ－鮭とコールスローのせ。
こういう味の組み合わせはこちらではバーガー用のバンズに挟んで食べるのは結構アリなんだけれど、今回はこれを白いご飯にのせて。
甘辛くしっかり味のついた鮭、ご飯にあわないはずナシ！
ちなみに今回鮭は鮭ハンバーグにしたものをほぐして（もちろん焼いた鮭でもOK）バーベキューソースをからめたもの。
コールスローは甘めのマヨが主体がだけれどホースラディッシュを加えてほんのちょっぴりぴりっとさせたもの。
コールスローのマヨネーズのせいか、B級グルメみたいな味、かな。
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