Fried Rice with Tofu
2011
You can add any meat and vegetable to fried rice in my opinion. But I had never thought about using tofu until several weeks ago. I found a small piece of tofu I wanted to use in the fridge and I decided to add diced tofu to my fried rice. It turned out very good. I don’t know why I didn’t try this before. I love the combination of tofu, pork, and kimchi. It’s very satisfying.
Fried rice with tofu: oil, cooked brown Jasmine rice, pork, egg, tofu, green onion, kimchi, sugar, soy sauce, salt, pepper, (sesame oil)
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豚キムチ豆腐チャーハン
2011年
久しぶりに作った炒飯。
たまたま冷蔵庫に残っていた豆腐があって、炒飯に豆腐、初めて入れてみたら、これが美味しくってびっくり。
豚肉、豆腐、卵、キムチ、小ねぎ入りの簡単炒飯。
豚肉、豆腐、キムチはやっぱり王道の組み合わせだと思う。
豆腐炒飯：サラダ油、ブラウンジャズミンライス、豚肉、豆腐、卵、キムチ、小ねぎ、醤油、砂糖、塩、こしょう、（好みで胡麻油）
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