Sweet Potato and Corn Soy Milk Chowder
Lunch March 5, 2011
The natural sweetness from the sweet potato and corn is wonderful in this chowder. I like to add a splash of Louisiana hot sauce right before serving. This balances the sweetness with a nice kick.
Sweet potato and corn soy milk chowder: butter, onion, celery, sweet potato, cream corn, corn, water, chicken base, vegetable broth paste, soy milk, bay leaf, salt, pepper, Louisiana hot sauce, chive
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スイートポテトとコーンの豆乳チャウダー
昼食 ２０１１年３月５日
義父を交えてテリーと私と三人で土曜日の昼食。
コーンとポテトのチャウダーが食べたいなあ、と思ってスーパーに行ったら、スイートポテトに目がいって、急遽予定変更。
コーンの甘みとスイートポテトの甘みが美味しいチャウダー。
食べる直前に、ホットソースをかけるのが私好み。
私は、ルイジアナホットソースというのを使ったけれど、多分タバスコでも良いと思う。
スープを入れたカップ、このポップな柄が気に入っているもの。
お花？お日様？？？
スイートポテトとコーン豆乳チャウダー：バター、玉ねぎ、セロリ、スイートポテト、水、野菜ブロスペースト、チキンベース、豆乳、ベイリーフ、塩、こしょう、チャイブ、ホットソース
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