Lunch February 18, 2011
Warm Tofu and Boiled Pork with Ponzu
Lunch February 18, 2011
Warm tofu and boiled sliced pork were served with ponzu dressing (ponzu and salad oil) and grated radish. Ponzu is a citrus flavored soy-like sauce/vinegar. This is very popular in Japan, and it is usually enjoyed with boiled meat, fish, and vegetables.
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茹で豚と温豆腐のラデイッシュおろしポン酢がけ
昼食 ２０１１年２月１８日
本当はしゃしゃぶみたいに薄～いスライスにするつもりだったのに、豚肉は自分で切ったこともあってちょっぴり（かなり（苦笑））厚め～。
あとはタイトル通りの一品。
何ってことないんだけれど、こういうさっぱりしたものは普段口にすることがないので、私にとってはほっとする味。
と言いつつ、ちょっとコクをだしたくって、この後ポン酢に少しサラダ油を加えたんだけどね。
箸置きは、春を意識して赤い色のものを選んだのだけれど、今写真をよく見てみたら、コスモスっぽい？？
時期的にちょっと違ってた～？
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