Super Bowl Party Food!
February 6, 2011
Terry and I had a small family get together at our house last night to watch the Super Bowl game. We started eating snacks and drinking around 3p.m.. As my sister-in-law was bringing lasagna for dinner, I decided to make only a few light snacks we could munch on before the game. Bacon-wrapped weenies were cooked with a generous amount of brown sugar until bacon turned crispy. The other thing I made was deep-fried green beans. They were served with sweet chili sauce. I used tempura batter (I used a store-bought pre-made tempura batter mix (powder) my mother sent me from Japan), and they turned out perfect. You can, of course, make tempura batter from scratch as well, with flour, eggs, and water. One of the secrets for making the light fluffy deep fried vegetable is to use ice chilled batter. Those snacks were a big hit, but then the dinner was fabulous, too! My sister-in-law makes the best lasagna!! With good food, great company, and a big screen in our home theater, I think our party was a success. And the Packers victory didn’t hurt, either. It was so neat to see our three-year-old twin nephews repeat “Go Packers!” throughout the game just as taught (brainwashed (lol)?!) by their grandma!
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我が家でスーパーボウルフットボール試合テレビ観戦
２０１１年２月６日
アメリカでは昨夜はスーパーボウルと呼ばれるプロフットボールの優勝戦だった。
試合は５時始まりだったのだけれど、少し前に集まった親戚（義母、義妹家族、テリーの叔母さん）と、試合の始まる２時間ぐらい前から、食べ飲み始め（笑）。
叔母さんが持ってきてくれたワインクーラー（甘くフルーティーなアルコール飲み物）でかなりいい気分になりながら（笑）、スナックを準備する。
今回は義妹が夕食のためにラザニアを作ってきてくれることになっていたので、スナックは軽めに少しだけ、ということで、ウインナーのベーコン巻きといんげんの天ぷらを作っただけ。
あとは、チップスにサルサなど。
ウインナーのベーコン巻きは、ブラウンシュガーをたっぷりかけてオーブンでベーコンがかりっとするまで焼くだけ。
作り手としては邪道かな、とも思うんだけれど（笑）、アメリカでは子供から大人まで万人受けする味でみたいでやめられない（笑）。
いんげんの天ぷらは揚げたてに塩をしたら、スイートチリソースとバーベキューソースと一緒に出す。
スイートチリソースとあわせるのが特に人気だった。
母が日本から送ってくれた、“コツのいらない天ぷら粉”、さすが、名前の通り、毎回私でも（！）失敗せず出来るのが嬉しい。
衣が軽～く揚がったところが大好評だった。
一つだけ困ってしまったのは、みんなに、“どうやって天ぷら粉を作ったの？”、“レシピを教えて！”、と言われた時（笑）。
これを使ったのよ、と粉の袋を見せたら、テリーの叔母さんは、“スーパーのアジア食料品棚に売ってるかしら？”、と乗り気なんだけれど、う～ん、それはどうかな、と（苦笑）（売っていたら私も買い占めに行くわ～）。
試合の方は、隣州のウイスコンシン州チーム、パッカーズの勝ち。
一応みんなパッカーズを応援していたので、（おなかはぱんぱんだったけれど）気分良くパーティーを終える（笑）。
３歳の双子の甥っ子達が、グランマに教えられたとおり、“ゴー・パッカーズ！”と試合の間中叫ぶ姿が可愛かった～。
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