“O-SE-CHI” Style Celebration Box
January 1, 2011
Happy New Year, everyone!
At the beginning of this year I want to thank you all who visited my blog today and those who have been following my blog regularly. I started this blog several years ago, and I now have about 1000 visits a day, and people visit my blog from all over the world; Last month there were visits from over 90 countries! I originally started this blog to share my passion for food (and later for photography) with my family in the US and Japan, but it has become much more than that over the past few years. I’ve met so many great people through this blog. Once again, thank you for your visit. Please feel free to leave a comment even just to let me know what country/city you are visiting from.
Osechi is a Japanese traditional boxed meal that is prepared to celebrate new year. The traditional osechi consists of various certain dishes, each of which is supposed to bring prosperity, health, longevity, and good luck. Osechi is prepared in a large quantity right before new year so that mothers can relax and spend time with the family and guests during the o-sho-gatsu period (the first three days of January) without worrying about cooking.
Here is my version of Osechi. None of the dishes in my boxes are traditional osechi dishes, because 1) It’s hard to find ingredients here and 2) Terry (or I) would not particularly like some of the dishes. So all the dishes included in my box are ones that Terry and/or I can really enjoy. By presenting them in a Japanese black and red lunch box, I’m hoping I can at least show you some beauty of Japanese culinary culture.
If you are interested in traditional o-se-chi, click here to see an example.
アメリカでおせち風ボックス
２０１１年１月１日
あけましておめでとうございます。
年の初めに少しだけご挨拶を。。。
いつも心温まるコメントを残してくださるお友達（勝手に友達と思わせていただいてますのでご了承を（笑））、コメントは残すことなくとも、毎日のように足を運んでくださる方、ありがとうございます。
昨年はインターナショナルなフードコミュニティウェブサイトに参加したこともありそれに伴って訪問者がぐっと増え、先月は９０カ国を超える国から訪問があってびっくり。
それでも、あいかわらず５０％を超える訪問は日本からであります。
この場を使って、あらためて感謝。
アメリカは引き続き景気がぱっとしない中、テリーも私も二人とも仕事は相変わらず（というかいつもより）忙しく、ありがたいことだと思う日々。
それでも、仕事を抜け出して、数ヶ月に一度は長い週末旅行などを楽しむことが出来た昨年。
今年もちょこちょこと美味しい（！）旅が出来ればと思う。
昨年は必要に迫られて冷蔵庫の買い替えなどをしたのだけれど、今年はずっとアイデアを温めているキッチンのプチ改装もやりたいと思っている。
使いたいタイルなどはもう決めてあるんだけれど、ついつい、重い腰があがらない二人（苦笑）。。。今年こそは？？？
昨年に引き続き、二人とも健康で美味しい生活を続けていきたいと思っております。
皆さん、今年もよろしくお願いいたします。
昨年の我が家流おせちが好評だったので、調子に乗って、今年も作ってみた。
いかがでしょう～。
相変わらず伝統的なおせち料理は無視しちゃっているけれど、その分、テリーと私の好きなものばっかりを思いつきで作って詰めたもの。
今回は甘いもの付き。
Curried Fennel Salad フェネルのカレーマリネサラダ / BBQ Meatballs バーベキューミートボール
Roast Beef ローストビーフ / Yellow Pepper Soy Sesame Salad 黄パプリカ胡麻油和風サラダ
Smoked Salmon and Cucumber Sandwich スモークサーモンときゅうりのサンドイッチ / Ham and Cheese Sandwich ハムとチーズのサンドイッチ
Vanilla Butter Cookies バニラバタークッキー / Chocolate Butter Cookies チョコレートバタークッキー
黄パプリカは、見た目だけ数の子を意識してみた遊びの一品（笑）。
他には、かっぱ巻きと玉子巻き（アップ写真ナシ。。。）。
ローストビーフは綺麗なピンク色で完璧な焼け具合（自己満足）。
テリーのお気に入りはもちろんバーべキューミートボール（苦笑）。
バタークッキーは、さくさくほろほろ（写真下）。
って、なんか、かるたの読みものみたいね（笑）。
そう言えば昔は母とよく、百人一首をやったもの。
実はかなり好きだった。。。
一時期かなり凝ってて沢山暗記していて、その中でもいくつかお気に入りがあったりしたのに、もうすっかり忘れてしまった（残念）。
今になって思うと、百人一首って、かなり貴重な日本文化の一つだと思うけれど、最近の子供たち（大人もだけど）ってこういう遊びはもうしないかな。。。
３１日昨夜は家族、ご近所さん、友達をうちに呼んで、カジュアルなパーティー。
１２時にはスパークリングワインで、乾杯、キス、ハグ。。。
今朝はテリーと数時間パーティー後の大掃除に徹した（お正月なのに～（苦笑））。
ということで、きれいになったうちで今日明日はゆっくり過ごすつもり。
Wiiテニスを久しぶりにやってちょっと疲れ気味だったりもする（笑）。。。
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