Giada’s Garlic and Sun-Dried Tomato Corn Muffins
September 25, 2010
I found this recipe in Giada De Laurentiis’ cookbook, Giada’s Kitchen, I got from the local library, and I wanted to try it right away. I love corn bread and I thought adding sun-dried tomato was a great idea to jazz it up. I cut the recipe in half, but other than that I followed the recipe exactly. These muffins were absolutely delicious! As she said in the book, they are so flavorful and satisfying and you don’t need anything else. Not even butter! The only thing I would change next time would be adding more corn kernels.
The recipe is available at the Foodnetwork website as well.
Click here for recipe information.
My Barley Tea Creme Brulee made today’s top 9 at Foodbuzz. Thank you for your support!
ガーリックとサンドライトマト入りコーンマフィン
朝食 ２０１０年９月２５日
ジアダという人気シェフの料理本レシピより。
今回はレシピを半分に割ったということをのぞけば私にしては珍しく（苦笑）レシピ通りに作ったもの。
ベーキングは下手に自己流に変えないのが失敗しないもと（一応過去の経験からレッスンは学んでいる（笑））。
市販のコーンブレッドミックスに、サンドライトマト、にんにく、とうもろこし、バターミルク、サワークリーム、卵を混ぜいれたらマフィン型に入れて焼くだけ。
焼き上がりはサンドライトマトとにんにくの匂いがキッチン中に広まって幸せ気分になる。
バターも何もつけなくっても、味がしっかりついていて美味しい。
表面はこんがり、中はしっとり。
テリーも、“パーフェクトに焼けてるね”、って。
麦茶クレームブリュレが、フードバズというウエブサイトのトップ９に本日付けで、選ばれました！
気に入っていただけたら、下のボタンをクリックしてくださいね。ランキングの順位が上がって、励みになります。
コメントもお気軽にどうぞ。全てに返信します。ブログをお持ちの方はぜひブログのアドレスをご記入ください。新しいブログ仲間に出会えるのも楽しみの一つです。
＊プロフィールは右上のAboutをクリックしてご覧ください。
