Meatball and Kale Curried Tomato Soup
Dinner September 10, 2010
Soup is a great way to enjoy one of my favorite vegetables, kale. Kale maintains its color and shape pretty well when cooked, and I absolutely love its beautiful dark green color. Kale, meatballs, and other vegetables were cooked in curry flavored tomato soup.
Meatball and Kale Curried Soup: garlic, ginger, onion, celery, green pepper, kale, meatballs, salad oil, water, canned tomato(pureed), chicken base, cumin, curry paste, sugar, salt, pepper
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ミートボールとケールのカレー風味トマトスープ
２０１０年９月１０日
ミートボールとケールが主役のスープ。
他の野菜もたっぷり入って野菜の食感がいろいろ楽しめる。
ケールは火が入ってもしんなりし過ぎないところがスープにも使いやすい。
濃い緑色がいかにも身体に良さそう！って感じがしてしまう（笑）。
トマトのスープにクミンやインドカレーペーストを混ぜてやっていつものトマトスープとはまた一味違った楽しみ方。
ミートボールとケールのカレー風味トマトスープ：にんにく、生姜、玉ねぎ、セロリ、ピーマン、ケール、ミートボール、サラダ油、水、トマト缶（ピュレーする）、チキンベース、クミン、インドカレーペースト、砂糖、塩、こしょう
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