Zucchini and Shiso Pasta
Lunch September 10, 2010
Sometimes simple dishes taste the best. Sauteed zucchini, yellow squash, red onion, grape tomatoes, and garlic were mixed with cooked pasta, shiso (Japanese basil), salt, and pepper. I like to add a few drops of olive oil and red wine vinegar right before serving.
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ズッキーニと大葉のパスタ
２０１０年９月１０日
大好きな食材を混ぜ合わせただけのシンプルパスタ。
こういうのが実は大好きだったりする。
色が濃いきれいなズッキーニとイエロースクオッシュ（ズッキーニの黄色版）が手に入ったので、こんなパスタを作ってみた。
ズッキーニ、イエロースクオッシュ、赤玉ねぎ、プチトマト、にんにくをたっぷりめのオリーブオイルでいためたものを、パスタ、大葉の千切り、塩、こしょうと混ぜただけ。
好みでさらにオリーブオイル、赤ワインビネガーを食べる直前にかける。
金曜日の夕方にテキサスヒューストンから帰ってきて、その夜は義母、義妹家族と夕食。
義母は夜うちに泊まって昨日土曜日はテリーと義母と三人で、うちから４５分ほど離れた街で開催されていたアンティーク祭に行ってきた。
多分１００を超える売り屋が大きな会場にひしめいていて、全て歩いて見るだけで１時間強かかる。
私が購入したのは、ピューター製（日本では錫製（すず）と呼ばれるみたい）の小さなトレー、銀スプーン、銀クリーマー。
さらに昨夜は結婚式にも出席。
ゴルフ場クラブハウスでのウエデイングと披露宴。
秋らしくオレンジ色、茶色がテーマ。
披露宴では丸テーブルで知らない人と同席。
最初はちょっとぎこちなかったのだけれど、たまたま隣に座った男性、デザートも終えた頃になって、私のネームプレートを指して、“Ｒｅｉｋｏさんっていう名前、日本人の方ですか？（英語で）”、と話しかけられて。
大学を卒業してすぐに渡日、東京に４年間暮らしたことがある、とのことで、いろいろ話が盛り上がってしまった。
日本に興味がある、というアメリカ人の多くは、日本のアニメ好きということが最近は多いのだけれど、彼は合気道を学びたかった、というのが大きな渡日の理由だったよう。
こういう話を聞くのはやっぱり日本人として嬉しかったりする。
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