Gochujang Potato Gratin
September 10, 2010
A little gochujang (Korean sweet and spicy red pepper paste) gives a nice kick to this cheesy potato gratin.
Goshujang potato gratin: potato, heavy cream, butter, gochujang, sugar, salt, pepper, green onion, mozzarella cheese, Parmesan cheese
Click here for recipe information.
コチュジャン入りポテトグラタン
２０１０年９月１０日
ポテトと生クリームで作ったシンプルなポテトグラタンにコチュジャンでアクセントをつけたもの。
コチュジャンは結構たっぷりめに入れるぐらいがお薦め。
チーズはモッツレラチーズとパルメザンチーズ入り。
とろ～っと伸びるチーズが美味しい。
こういうものが美味しいと思うようになったのも、夏が去ってしまったから。。。ちょっと寂しかったりする。
コチュジャン入りポテトグラタン：ジャガイモ、生クリーム、バター、コチュジャン、砂糖、塩、こしょう、小ねぎ、モッツレラチーズ、パルメザンチーズ
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