Craisin Cornbread with Lemon Glaze
Brunch August, 2010
We had a wonderful cornbread for breakfast at the hotel we stayed at a few weeks ago. They made their cornbread with blueberries inside and served it with warm glaze on top. It was very tasty. I wanted to make the same thing, but I didn’t have blueberries in our kitchen, so I decided to use craisins instead. I enjoyed a piece with a cup of hot black tea for a weekend brunch.
Click here for recipe information.
ドライクランベリー入りコーンブレッド、レモングレーズがけ
ブランチ ２０１０年８月
先日シカゴで泊まったホテル、朝食は一人１０ドル券がもらえたこともあって３日間ホテルのレストランで食べていた。
最終日に、サービスで出てきたブルーベリー入りコーンブレッドが気に入って、そこからアイデアをもらって作ったのがコレ。
本当は私もブルーベリーで作ろうと思っていたのだけれどたまたまうちになかったので、常備しているドライクランベリーを入れて。
仕上げに、ちょっぴりレモン味のグレーズをかけて。
久しぶりに紅茶を入れていただきました。
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