Cheddar Cream Cheese Stuffed Jalapeno Bacon Rolls
July 4, 2010
I saw a picture of bacon wrapped stuffed jalapeno peppers my friend made the other day. They looked so good and I wanted to try. I added ranch dressing powder and shredded cheddar cheese to cream cheese and stuffed jalapeno peppers (cut in half and seeded) with this mixture. I then wrapped the peppers with bacon, placed them on a pan and sprinkled brown sugar. I cooked them at 375F for about 10minutes, 400F for another 10 minutes, and then broiled for a few minutes to add extra crispiness to the bacon. Sprinkle salt and serve. This was so tasty. I was afraid the peppers might be too spicy, but the spiciness was just perfect! Once you start, these are hard to stop eating…
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クリームチーズ入りハラペーニョペッパーのベーコン巻き
２０１０年７月４日
友達が作ったのを見て、美味しそう！作りたい！、とすぐに思ったもの。
うちで育てているペッパー類は一つバナナペッパーがなった後は全く実がならないので、諦めて、スーパーでハラペーニョペッパーを買ってきた。
クリームチーズ詰めハラペーニョペッパーベーコン巻きは結構いろいろな人がやっているけれど、私バージョンのユニークなところは、チェダーチーズが入るところと、ベーコンにブラウンシュガーをふりかけるところ。
クリームチーズは室温でやわらかくしたら、ランチドレッシングパウダー（なかったらガーリックパウダー）、おろしたチェダーチーズを混ぜる。
半分に切って種を取ったペッパーにこのクリームチーズを詰める。
ベーコンで巻いて、アルミホイルを敷いた天板にのせたら、ブラウンシュガーをふりかけて、高温のオーブンで２０分～３０分ほどベーコンがかりっとするまで焼いたら出来上がり。
オーブンから取り出したら好みで塩をふりかける。
一度食べ始めると病み付きになる味。
ビールのおつまみにもぴったり。
次回はビールの好きな人を呼んだ時に沢山作ろうと思う。
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