Dinner May 26, 2010
When it gets warmer, I get cravings for cold noodle dishes. Cooked rice noodle was rinsed with cold water. It was served with tomato, shiso (Japanese basil), edamame (soy bean) puree, and sweet spicy sauce(soy sauce, vinegar, sesame oil, sugar, Korean chili paste(Kochujang).
暑くなると食べたくなるのが冷たい麺。
ライスヌードルを茹でて冷たい水で洗ったら、トマトの角切り、青ジソの千切り、枝豆のピュレーをのせて、最後に甘辛いたれ（醤油、酢、胡麻油、砂糖、コチュジャン）をかけたら出来上がり。
Enjoy!
いかがでしょう。
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