Garlic Parmesan Bread
April 11, 2010
This was all Terry’s idea. When I asked him what kind of bread he wanted me to make, he said, “garlic Parmesan bread” without hesitation. I liked the idea of putting Parmesan cheese, but I wasn’t sure how I wanted to add garlic flavor to it. Terry said “Just use garlic powder”. I hesitated to add garlic powder to my “artisan” bread, but it seemed like the easiest thing to do. So I rolled grated Parmesan cheese, garlic powder, and cayenne pepper into the dough. I have to say that Terry’s idea was brilliant!! This bread smelled and tasted amazing! This has become one of our favorites!
The basic bread recipe is from my favorite bread baking book, “Artisan Bread in Five Minutes A Day”.
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ガーリックパルメザンブレッド
2010年4月11日
これはテリーのアイデアで作ったブレッド。
何味にしたい？と聞くと、“ガーリックパルメザン！”とすかさず応えてくれたので、早速そのアイデアを採用。
パルメザンチーズを入れるのは良いのだけれど、“ガーリック味はどうやって出そう。。。”と悩む私に、テリー、“ガーリックパウダーを使えば？”と。
私の本格（！）ブレッドに、ガーリックパウダーかあ、とちょっと躊躇したものの（笑）、まあ簡単だから、とそのアイデアも採用。
あとは、私の好みで、カイエンペッパーも入れてやる。
これが、出来上がってみたら、ものすご～くいい匂いでしかも美味しい。
二人して、焼きたてをばくばくと競うように食べていた。
テリーはこれで機嫌をよくして、別の新しいアイデアも考えているよう。
次回はパンの成形も自分でやりたいって言ってるし（笑）。
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