Black Bean Pound Cake
January 15, 2010
The recipe is from a baking school owner in Tokyo, Japan, Emi Inoue’s book, called “Ima Hajimaru Shin-Cake Densetsu (A new cake legend)”. Black beans have always been one of the most popular ingredients for Japanese traditional sweets. This cake is interesting because of the use of black beans in cake, which in a way demonstrates the “east meets west” notion that I always appreciate.
Please help us promote our blog by clicking on the following buttons. That helps our ranking on the sites (but does not provide us any financial gain). Thank you.
黒豆パウンドケーキ
２０１０年１月１５日
レシピは、これまた井上絵美さんの本、“今はじまる、新ケーキ伝説”より。
姉が作ったのを見て、早速私も作ってみたくなったもの。
姉も言っているように一見地味だけれど、とにかく美味しい。
食べだすと止まらなくなる。。。
配合がばっちり、なんだろうなあ、と（作った自分をほめているんじゃなくって、レシピをほめているつもり（笑））。
私のはどうして生地がこんなグレーがかった緑色（？）になったかというと、紫芋パウダーなるものを入れたため。
綺麗な紫色になるのを期待していたのに、出来上がったらこんな色。
なんか渋い感じになったこともあって、まあいいか、と（笑）。
気に入っていただけたら、下のボタンをクリックしてくださいね。ランキングの順位が上がって、励みになります。
コメントもお気軽にどうぞ。全てに返信します。ブログをお持ちの方はぜひブログのアドレスをご記入ください。新しいブログ仲間に出会えるのも楽しみの一つです。
＊プロフィールは右上のAboutをクリックしてご覧ください。
