Breakfast Sloppy Joe
Brunch January 9, 2010
We had some leftover Italian sausage and pizza tomato sauce from our Friday night’s homemade pizza, so I decided to make this breakfast sloppy Joe, using those ingredients. I mixed the pizza sauce into the cooked Italian sausage, and added ketchup, brown sugar, and Worcestershire sauce. The buns were lightly toasted, then baby spinach and eggs (with green onion and cheddar cheese) were placed on the buns, and the Italian sausage mixture was generously served on top.
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朝食版スロッピージョー
ブランチ ２０１０年１月９日
アメリカの簡単人気料理の一つに、スロッピージョーというのがある。
こんな記事を見つけました（私はこちらのレシピは参考にしてません）。
ひき肉をケチャップやらウスターソースやらで味付けをしたものをハンバーガーバンズに挟んで出来上がり、というもの。
“スロッピー”という名のとおり、食べにくく手やら口のまわりがべちゃべちゃになるけれど、いわゆる家庭料理なので、食べてる姿はあまり気にしないこと。
うちは前の晩にホームメードピザを作ったのだけれど、その時にイタリアンソーセージ（ひき肉）とピザ用のトマトソースが残ったのでこれを混ぜたものに、ケチャップ、ブラウンシュガー、ウォーセスターシャーソース（ウスターソースに似たもの）を加えて、朝ブランチ用にスロッピージョーを作ってみた。
ブランチ用ということで、チェダーチーズと小ねぎをたっぷり入れて少し甘めに作った卵とベビーほうれん草をのせたパンに、このソースをかけたら、出来上がり。
テリーに大好評。
朝からこんな濃い（笑）ものを、と思われそうだけど、まあ週末の遅いブランチだったからぺろっと平らげてしまった。
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