Green Tea and Black Bean Bread
November 14, 2009
Green tea gives a nice green color and great flavor. I loved this bread. But then I love anything with green tea!
Adapted from the Boule recipe in my favorite bread baking book, “Artisan Bread in Five Minutes a Day”.
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黒豆入り抹茶ブレッド
２００９年１１月１４日
缶詰の黒豆をアクセントに入れた抹茶ブレッド。
抹茶が少し足りなかったなあ、と後から少しまた足したこともあって、きちんと混ざらずちょっとマーブル系。
ほのかな緑色にあわせてほのかに抹茶の香りがするところが嬉しい。
基本のブレッドは、いつものこの本、“Artisan Bread in five Minutes a Day”の、Bouleというレシピを使って。
これからはこうやって少しずつ自分なりにアレンジしたブレッドも作っていきたいなあ。
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