Pasta with Creamy Pumpkin and Sage Sauce
Lunch October 11, 2009
Egg noodle was mixed with sausage and pumpkin cream sauce. I served it with lots of Parmesan cheese and sage. The sage came from our yard. They are still healthy and beautiful. I’ve never had a chance to use it this year, so I’m glad to be able to use it finally before they go bad. With all this snow, who knows how long they can survive…
Pumpkin cream sauce: onion, garlic, butter, pumpkin puree(can), heavy cream, chicken base, sage, sugar, salt, pepper
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かぼちゃのクリームパスタ
昼食 ２００９年１０月１１日
缶詰のピュレーされたかぼちゃを使ったクリームソース。
ソーセージを入れて。
パルメジャンチーズと、かぼちゃと相性の良いセージ（ハーブ）を仕上げにたっぷりのせたら出来上がり。
今年はセージ、うちで順調に育っていたものの、一度も使う機会がなかったので、今回ようやく登場させることが出来て嬉しい。
かぼちゃ料理が食卓に登場すると、秋だわ～、という気になる（実際には雪が既に降ってるんだけどね（苦笑））。
テリーもお代わりをするぐらい気に入ってくれた（嬉）。
かぼちゃクリームソース： 玉ねぎ、にんにく、缶詰のピュレーされたかぼちゃ、チキンベース、バター、生クリーム、砂糖、塩、こしょう
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