Cold Soba Noodle with Peppers
Lunch September 13, 2009
Soba noodle was served with soy-based soup, bell peppers, fried onion, ginger, and green onion. Green and yellow peppers were thinly sliced and cooked with soy sauce, sugar, dry fish flakes, and crushed red pepper, and placed on top of the soba noodle. I like soba both with hot soup and with cold soup like this.
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甘辛ピーマンのせ冷やしそば
昼食 ２００９年９月１３日
どうしても使ってしまいたかった緑と黄色のベルペッパー（ピーマンの大きいの）があったので、これを鰹節と一緒に甘辛く味つけしたものを冷たいそばにのせたもの。
たっぷりのフライドオニオンと小ネギ、千切り生姜と一緒に。
熱いそばも冷たいそばも、そばと一緒に器に入れて食べるのが個人的に昔から好き。
つけ汁につけて食べる、となるとなぜか美味しさが半減してしまう気になるのはどうしてかしらん。
あのざるそばのテーブルセッティングはおしゃれで好きなんだけどね～。
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