Curry Carbonara with Salmon
Lunch September 4, 2009
I know, you are not supposed to mix seafood with cheese. Well, this was an experiment, and I have to say I liked this dish. To add the curry flavor I mixed a little curry powder in the cheese/egg yolk/cream mixture.
Curry Carbonara with Salmon: Fettucini, bacon, garlic, salmon, egg yolk, Parmesan cheese, heavy cream, curry powder, salt, pepper, parsley
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サーモン入りカレー風味カルボナーラ
昼食 2009年9月4日
シーフードとチーズはあわせるものじゃない、とよく言われる。
だから今回はルール違反ね（笑）。
個人的には悪くないと思うんだけれどなあ。
今回はパルメジャンチーズを使ったカルボナーラ。
クリーミーなソースはほのかなカレー風味。
仕上げにパセリを散らして。
サーモン入りカレー風味カルボナーラ： フェットチーニ（少し幅広のパスタ）、ベーコン、にんにく、サーモン、卵黄、パルメジャンチーズ、生クリーム、カレー粉、塩、こしょう、パセリ
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