Korean-style Sushi Rolls
Lunch September 5, 2009
Here are Korean-style sushi rolls. Rice is mixed with salt, sesame oil, and sesame seeds, instead of vinegar, sugar, and salt like the Japanese version. Inside the rolls are beef(cooked with sugar and soy sauce), egg (cooked with sugar, salt, and heavy cream), carrot (mixed with sesame oil and salt), spinach (mixed with sesame oil and salt), and cucumber. These rolls are great when dipped in the mixture of soy sauce and kochujang (Korean chili pepper paste)
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韓国風巻き寿司
昼食 2009年9月5日
私にとっては数少ない貴重な男性ブロガーお友達の、新・ぐるめ流、さすらいさんのところで最近拝見した韓国海苔巻きが大変美味しそうだったので、真似して作ってみた。
さすらいさんがおっしゃるように、コチュジャンをちょっとつけて食べると美味しい（醤油はいつもたっぷりつける私（笑））。
うちは約一名キムチが苦手な人がいるので（笑）、今回はキムチは残念ながら入れないことに。
具はたまたま家にあった材料を使って。
これ、ちょっとクセになる美味しさかも～。
韓国風巻き寿司：海苔、ご飯（ごま油、塩、胡麻）、甘辛く味付けした牛肉、にんじん（塩、ごま油）、ほうれん草（塩、ごま油）、甘く焼いた卵、きゅうり
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