Pecan Caramel Rolls
August 2, 2009
Another great recipe from this book, Artisan Bread in Five Minutes a Day: The Discovery That Revolutionizes Home Baking by Jeff Hertzberg MD (Author), Zoe Francois. I loved these rolls!! Great with coffee for breakfast. Just one bite of this roll brings happiness instantly. I’ve probably said this before, but this book is amazing! Without this book, I would have never dreamed about making rolls like these at home. (And I’m not paid in any way by the publisher!!)
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ピーカンナッツキャラメルロール
２００９年８月２日
この本（下参照）を買ってからいくつかパンを作っているけれど、実はどうしても作りたかったものの一つがコレ。
こういうの、コーヒーショップで見かけることが多いのだけれど、自分では絶対出来ないものだと思っていた。
焼きたてがやっぱり最高。
ピーカンナッツとキャラメル、シナモン、ブランシュガー、そして（たっぷり）バターの組み合わせがたまらない。
とろ～っとしたキャラメルは塩味をちょこっと効かせるところがミソ。
夫にも大好評。
私的には、ナッツが決め手だと思うんだけれど、ナッツが苦手な夫のために、彼の食べる分はナッツを全部取りはずしてあげたら、それはそれで美味しいらしい（笑）。
ブラックコーヒーと一緒に朝食に食べるとインスタントに幸せ気分（笑）。
本はコチラ（英語）：Artisan Bread in Five Minutes a Day: The Discovery That Revolutionizes Home Bakingby Jeff Hertzberg MD (Author), Zoe Francois
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