Rigatoni with Hot Italian Sausage and Yellow Squash
Dinner July 29, 2009
Rigatoni pasta and tomato sauce with hot Italian sausage and roasted yellow squash. Serve it with grated Parmesan cheese and fresh thyme and rosemary. The spiciness of the sausage and the natural sweetness of the roasted yellow squash make this easy dish a winner!
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スパイシーイタリアンソーセージとイエロースクオッシュのパスタ
夕食 ２００９年７月２９日
先日地元の農家から購入した真っ黄色のイエロースクオッシュ。
先日はグリルにしたので、今回はオーブンでローストして、パスタとあわせてみた。
スパイシーなイタリアンソーセージ（既にハーブやスパイスが混ぜてあるひき肉、市販のもの）、トマトソース、パルメジャンチーズ、そして、庭で採れたローズマリーとタイムもたっぷりのとってもイタリアンな一品。
ソーセージの辛さとイエロースクオッシュの甘さがいい。
大きな筒型のこのパスタは、リガト－ニ（Rigatoni）と呼ばれるもの。
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今日仕事の帰り、運転中に高速道路わきの看板を見たら、なんと現在宝くじの一等賞金、１６８ミリオンドル（約１６８億円）！！
早速買いにいかなくては。
券を買いに行く前から、１６８ミリオンドル、当たったらどうしよう、と心配する私（苦笑）。。。
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