Uni-Nori Cream Pasta
Lunch July 24, 2009
The uni-nori, or sea urchin and seaweed mixture (actually they are two layers in the jar) is still left, so I decided to make pasta again with this. This time I added heavy cream and smoked salmon. This pasta brings a great ocean flavor that’s often hard to find in the Midwest. Here is another pasta dish I made a few weeks ago with this sea urchin and seaweed mixture.
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磯の香りクリームパスタ
昼食 ２００９年７月２４日
雲丹海苔の瓶詰めを手に入れて以来、コレを使ってクリームパスタを作りたいと思っていた。。。
でも、雲丹クリームパスタという話はよく聞くけれど、海苔クリームパスタ、というのは聞かないもんなあ、というのがひっかかっていて。
まずは試しに、海苔の部分をすくって、生クリームとバター（たっぷり）、茹でたパスタを混ぜて電子レンジでチン。
おそるおそる口に運ぶ。
美味しィっ！
電子レンジでチン、というのも悪くない。
雲丹の部分をも加え更にスモークサーモンを混ぜ入れ、塩こしょうで味を整えてチャイブを振りかけたら出来上がり。
仕上げにちょっぴり雲丹のかたまりものせて。
磯の香りたっぷりのクリーミーなパスタ。
こういうのありそうでなさそうじゃない（笑）。
茹でたパスタ、バター、生クリーム、雲丹海苔、スモークサーモン、チャイブ、塩、こしょう
以前、雲丹海苔を使ってこんなパスタも作ったよ。コチラ。
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