Green Bean Tempura with Sweet Chili Sauce
Lunch July 19, 2009
This is a re-creation of an appetizer Terry and I had at Town Talk Diner in Minneapolis. As soon as we saw this on their menu, we quickly decided that it was what we wanted to try. It was so delicious. I think I did a pretty good job re-creating this dish at home. Terry and I consumed so many green beans this way.
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いんげんの天ぷらとスイートチリソース
昼食 ２００９年７月１９日
数週間前に訪れたTown Talk Diner（タウン・トーク・ダイナー）というレストランで頼んだアペタイザーがあまりに美味しかったので、週末にうちで同じようなものを作ってみた。
天ぷらには天つゆ、という発想がないアメリカ人、面白いものを作ってくれる（笑）。
インゲンの天ぷらに、アジアン風味なスイートチリソースをあわせたもの。
天ぷらは日本で母にもらった、水と混ぜるだけという天ぷら粉、その名も、“コツのいらない天ぷら粉、上手に揚がる（日清フーズ）”というものを使って。
スイートチリソースはレストランの味を思い出しながら、あとは自分の好みで少し辛さをプラスしたもの。
夫に、“君はスゴイ！”とほめられ（笑）、調子に乗って、大量に作り過ぎたインゲンの天ぷら。
残りは丼ものに変身したのである。。。（この記事はまた後ほど）。
スイートチリソース： スイートチリソース（市販）、チリソース、酢
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