Brownie and Orange Cream
April 25, 2009
Cut a bite-sized brownie into four small pieces. Brush grand marnier on the brownie pieces and place them in a cup or a glass. Cover them with orange cream made with mascarpone cheese and marmalade. Sprinkle cocoa powder and toasted almond slices. If you use store-bought brownies like I did, you can make this delicious snack in five minutes.
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ブラウニーとオレンジクリームで、大人のデザート
２００９年４月２５日
市販の一口ブラウニーを小さく切って、オレンジリキュール（グランマニエなど）にさっと浸したものを器に入れる。
マスカルポーネチーズとマーマレードを混ぜたものを、ブラウニーの上からたら～っとかける。
トーストしたアーモンドスライス、ココアパウダーをかけたら、仕上げにオレンジの皮を細く切ったものを飾って出来上がり。
最近ちょっとこのマスカルポーネチーズが気にいっている。
ティラミスに使われることで有名なこのイタリアンチーズ、まろやかで上品な味。
それ自体では強い主張をしないので、こうやって他の風味を加えるのにぴったり。
甘さ控えめのクリーム、苦味のあるオレンジの皮、ほのかなオレンジリキュールの風味、これは絶対大人向け。
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昨日金曜日は午前中で仕事を切り上げて、午後はぶらぶらと買い物に出かけた。
数週間前にこの店で気にいったジャケットを数枚見つけて結局そのときは買わなかったんだけれど、その後忘れられず、やっぱり購入しようと昨日勇んで行ったら、無かった。。。
店の品揃えはがらっと変わって、夏～！、といった感じ。
ファッション業界は季節先取り、っていうのは分かるけれど、ここミネソタ、実際にはようやく春の気配が感じられてきたところ。
春ものがまだ欲しいこの頃なのに～。
ああ、あの時買っておけば良かった。。。、とかなり後悔。
その代わり、と言う訳ではないんだけれど、こちらのキッチン用品の店では、ちょっと衝動買い。
“キッチンものは、ブログで使うんだもんね～”、と変な言い訳をしながら財布の紐をゆるめている自分に気づく今日この頃（笑）。
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