Chicken Soup with Garlic and Beans
Dinner March 7, 2009
Terry and I ate lots of chicken soup the last few weeks. We got different kinds from different stores, so there was some variety. But after a while, I was getting tired of the store-bought soup taste. Once I felt a little better, I decided to make my own chicken soup with lots of garlic and beans. Half of the beans were pureed with garlic, which gave the white color to the soup. A small drop of sesame oil gives a nice flavor.
Chicken Soup with Garlic and Beans: oil, chicken drumsticks, water, bay leaf, garlic, beans, green onion, sesame oil, salt, pepper, (sesame oil)
Please help us promote our blog by clicking on the following button. That helps our ranking on the site (but does not provide us any financial gain). Thank you.
にんにくと豆入りチキンスープ
夕食 ２００９年３月７日
数週間前、風邪を引いて体調が悪かった数週間、本当によくチキンスープを食べた。
アメリカでは、風邪を引くとチキンスープが効く、ということで、近所のスーパーから山積みになるほど買っては食べていたんだけれど、やっぱり途中から缶スープの味に飽きてきて。。。
少し体調が良くなってきて、キッチンに立つ元気が出てきた時には、やっぱり手作りものが食べたくなって、作ったのがコレ。
ドラムスティックを使ったので、骨からもしっかりダシが出て、美味しいスープができた。
あとは、たっぷりのにんにくと豆。
豆は半分は形をとどめたままに、半分はにんにくと一緒にピューレーして。
スープが白色をしているのは、そのせい。
風邪を引いてしまったのよ、という話をブログでした時に、いつも温かいコメントをいただくyoyoさんに、風邪には、“ネギですよ！！”、と力強いコメントをいただいたので、グリーンオニオン（小ネギ）もたっぷり入れて。
いただく直前に、好みでちょっぴりごま油をたらしても美味しい。
（このスープはかなり前に作ったもの。ちなみにテリーも私も全快しております。）
————
今日はまた愛車をディーラーに持っていくことになった。
先日オイルチェンジのために持っていった時に、一つ修理をしなければならないことが見つかったのでそれを今回は直してもらうためで。
修理が必要な部品は保証期間中だったので、無料（ほっ（笑））。
修理には４時間ほどかかる、というので、代車を借りていろいろ用事を片付けることに。
同じ会社の車でサイズがちょっと違うだけなんだけれど、自分の車じゃない車、ってやっぱりちょっと緊張する。
ブレーキの効き具合だとかスピードの出方とかが少しずつ違うんだよね。
いつもよりかな～り慎重に“超”安全運転（安全運転はいつもだからね（笑））。
５時間後、“修理が終了しました”、という連絡をもらって、愛車を取りに行く。
自分の車に乗り込むと、やっぱりなんともいえない心地よさが嬉しい。
自分の車ってもう身体の一部のようで考えなくても自然に操れるところがやっぱりいい。
今後も大切にしなければ。
美味しそう、と思ったら、下のボタンをクリックしてくださいね。励みになります。
コメントもお気軽にどうぞ。
＊プロフィールは右上のAboutをクリックしてご覧ください。
