Meatball Fricassee
Dinner, March 14, 2009
Meatballs in white sauce made with butter, flour, milk, white wine and cheese. Serve it with diced green pepper and paprika. My mom used to make the best meatball fricassee (We called this “Denmark Fricassee” for some reason. I still don’t know why). It’s still a great comfort food for me.
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デンマーク風フリカッセ
夕食 ２００９年３月１４日
冬になると母がよく作ってくれていた一品、デンマーク風フリカッセ。
フリカッセ、とは、調べてみると、白いソースで煮込んだ料理、らしいんだけれど、どこがデンマーク風なのかは？。。。
要するに、ミートボールをホワイトソース（白ワイン、チーズ入り）で煮込んだもの。
仕上げには、パセリじゃなくって、ピーマンを散らせるのも、母譲り。
今回はパプリカなんぞも振ってみて赤色とスパイシーさを加えてみた。
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先日ＫＢＣ九州朝日放送さんにちょこっと出演させていただいた。
海外に住む日本人にインタビューという番組で、もちろん私はここミネソタ州のお話をさせてもらった。
インタビュアーの皆さんはとっても明るく、全く緊張もしない自分にちょっとびっくりしてしまったりして（笑）。
番組の途中で、“ＷＢＣはそちらでも盛り上がってますか？”なんて聞かれて、私の答えは、“全然”（笑）。
実は日本のブロガーさんの記事で見るまで、ＷＢＣのこと全く最近まで知らなかった。
こちらでは現在大学バスケットボールの試合トーナメントで盛り上がっている真っ最中。
先日もニュースで、オバマ氏が、バスケット、どこのチームが勝ちあがるかの予想をしていたのはやっていたけれど、ＷＢＣに関しては“ダ”の字も出てなかったし（笑）。。。
ワールドカップサッカーの時もアメリカではほとんど話題にならなかったし（その時はアメリカではあまり人気のないサッカーだからかと思っていたけど（野球自体は人気あるのよ））。
スポーツ好きな人は多分試合結果なんかも気にしている人はいると思うので、盛り上がってないのは特にスポーツファンではない一般の人っていう意味ね。
まあ大きい国だから、国中国民が一体になって盛り上がるイベントってなかなかないかも。。。
そういうイベントっていったら、スーパーボウル（アメリカンフットボール）に、大統領選挙ぐらいかなあ（笑）。
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