Orzo with Ham and Egg
Lunch March 14, 2009
Mix cooked orzo pasta with avocado, pea shoots, and olive oil. Salt and pepper. Serve it with fried ham and egg. Drizzle olive oil and wasabi soy sauce over the whole thing.
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アボカドパスタとハムエッグ
昼食 ２００９年３月１４日
ハムエッグって日本ではよく朝食に食べていたんだけれど、こちらではほとんど見かけない。
ハムエッグ、響きはとってもアメリカ～ンなのに、実は日本で生まれたものなのかしら。。。
（“ホッチキス”がこちらでは通じないのに似たショックだったりして（笑）。）
でも大好きなハムエッグ、今でも時々作っている。
で、今回は昼食用にパスタにあわせてみた。
え～っ、これ、ご飯じゃないの？、と言われそう？
ハイ、これ、お米みたいな形をした、ｏｒｚｏ（オーゾ）と呼ばれるパスタ。
見た目は米みたいなのに、実は食感も味も、しっかりパスタ！
ちょっと面白いでしょ。
アボカドと貝割れ野菜みたいなのとオリーブオイルをパスタと混ぜて塩コショウしたら、ハムエッグをのせて、仕上げに、さらにオリーブオイル、わさび醤油をかけて出来上がり。
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