Ginger Spice Cookies
February 12, 2009
Last time I made ginger spice cookies a few weeks ago, I cut down the amount of sugar by more than half, and they were…. well, not good. The texture was wrong, too; it was rather cake-like. This time I used the same recipe but followed the recipe without skimping on sugar. This time they turned out right. The outside was crispy and the inside was moist and chewy, just the way Terry likes it.
Please help us promote our blog by clicking on the following button. That helps our ranking on the site (but does not provide us any financial gain). Thank you.
ジンジャースパイスクッキー
２００９年２月１２日
名前を聞いた途端、どうしても食べたくなったり作りたくなったりするものがある。
これもその一つ。
ジンジャースパイスクッキー！
ジンジャー（生姜）好きにはたまらない。
ジンジャーパウダーの他に、シナモン、クローブ、そして、生姜の砂糖漬けを刻んだものも入っている。
焼き加減は、外はぱりっと、でも中はしっとり、というのがテリーの好み。
ちょっと半焼けぐらいかな、というところでオーブンから取り出すのがミソ（いつもつい焼きすぎる。。。）。
今回は中がちゃんとしっとり。
スイーツにしては、珍しく、私より夫のほうがたくさん食べてくれた。
美味しそう、と思ったら、下のボタンをクリックしてくださいね。励みになります。
コメントもお気軽にどうぞ。
＊プロフィールは右上のAboutをクリックしてご覧ください。
