Chicken with Ginger Chili Sauce
Dinner December 12, 2008
The idea for the sauce came from a show on Foodnetwork. Unfortunately I don’t remember the name of the show or the featured restaurant whose owner revealed the ingredients of their popular ginger chili sauce. I wrote them down quickly. I’m not 100% sure if I got them right, but the resulting sauce was delicious! Terry loved it, and ate his salad with this sauce, too!
ginger chili sauce: sweet chili sauce, soy sauce, vinegar, grated fresh ginger
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チキンと生姜チリソース
夕食 ２００８年１２月１２日
先日テレビを見ていたら、あるレストランのオーナーが自分のレストランで出している人気ソースの材料を明かしているのを見て、すぐさま手元にあった紙とペンでささっとメモ。
というわけで、間違っているかもしれない、という不安はあったものの、先日このソースを作って、骨付き鶏肉にあわせたら、大ヒット！
生姜好きなテリー、ちょっと入れすぎたかな、と思った生姜が大いに気にいったようで、別に用意したサラダにもこのソースをかけて食べておりました（笑）。
生姜チリソース： スイートチリソース、醤油、酢、おろした生姜
この日は久々に私もビールを飲んでしまった。
ざくろ風味のビール、というの。
ほのかなざくろ味を期待したんだけれど、全くざくろの“ざ”の字も感じられず、そこは残念。
美味しいビールには違いなかったんだけどね。。。
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