Sandwich

Croque Monsieur
Brunch May 31

Terry and I watched the movie, “It’s Complicated” on DVD last night. It was a cute comedy and we both liked it. The main character in the movie, Jane (Meryl Streep), owns a bakery in California and there was a scene where Jane made Croque Monsieur (French ham and cheese sandwich), for her (boy)friend and herself at her house. Terry and I were both glued to the screen when the sandwich was just out of the oven and the cheese was bubbling on top.

This morning the first thing I did was to go to a grocery store. I returned the DVD to the Red Box inside the store and then bought Gruyere cheese, bread, and sliced ham. It takes a little extra to make this sandwich because you have to make cheese sauce, but it’s not a complicated dish. Terry and I enjoyed it for brunch. I have had a Croque Monsieur at a French bakery (in Minnesota) before, but I thought mine was better; the bakery’s cheese sauce tasted too much flour. I used this recipe as a base and adjusted the amount of each ingredient to my taste.

Please help us promote our blog by clicking on the following buttons. That helps our ranking on the sites (but does not provide us any financial gain). Thank you.

クロックムッシュー
ブランチ　２０１０年５月３１日

昨夜はＤＶＤを借りてきて、“It’s Complicated（イッツ・コンプリケイティッド）”恋するベーカリー（邦題）”（この邦題ちょっとイマイチな感じがするのは私だけかしら（苦笑））”という映画を見た。

メリル・ストリープ主演のロマンティックコメディー。
メリルストリープ演じるジェーンの家がとにかく素敵で、インテリアや食器にばっかり目がいってしまったものの、話もなかなか面白くって、気軽に楽しめる映画。

ジェーンは昔フランスでベーキングを勉強して、現在はカリフォルニアでベーカリーのオーナーという設定。
後にボーイフレンドの対象となる建築家の友達に家で夕食をご馳走する、という場面で、彼女が作ったのがコレ、クロックムッシュー。
オーブンから出したばかりのところはチーズがまだぐつぐつしていて、これを見たテリー、“コレ、食べたい！”
クロックムッシューというのはチーズとハムがはさまったサンドイッチでさらにチーズクリームソースがかかってこんがり焼かれたもの。
名前から想像できるようにフレンチ。

で、今朝は朝起きたらＤＶＤを返しにいってその足で、グリュイエルチーズ、牛乳、食パン、ハムを買いに行き、早速クロックムッシューを作る。

パンは耳を切り落とし軽くトーストしたらディジョンマスタードを塗る。ハムとグリュイエルチーズを挟んでサンドイッチを作ったら天板にのせ、パルメザンチーズとグリュイエルチーズ入りのベシャメルソース（クリームソース）をたっぷりかけオーブンに入れてブロイラーで焼き目をつけたら出来上がり。

チーズにクリームソースにとフレンチらしいリッチな味わいなので、私はサラダや果物をたっぷり添えていただくのが好き。

気に入っていただけたら、下のボタンをクリックしてくださいね。ランキングの順位が上がって、励みになります。

コメントもお気軽にどうぞ。全てに返信します。ブログをお持ちの方はぜひブログのアドレスをご記入ください。新しいブログ仲間に出会えるのも楽しみの一つです。

＊プロフィールは右上のAboutをクリックしてご覧ください。

Open Sandwich His & Hers
Breakfast February 27, 2010

His (hubby): Pepperoni
Hers (me): Cucumber and Radish

Radish and Cucumber Sandwich:
Toast whole wheat bread. Spread mayo and herb (any herbs; I used parsley and basil) mixture on the toast. Place sliced cucumber and radish, and sprouts. Lightly sprinkle salt.

I love the crunchiness and freshness of the radish and cucumber.

Please help us promote our blog by clicking on the following buttons. That helps our ranking on the sites (but does not provide us any financial gain). Thank you.

ラディッシュときゅうりのオープンサンドイッチ
朝食　2010年2月27日

大好きなラディッシュときゅうりのオープンサンドイッチ。

全粒粉パンを軽くトーストしたら、バジルとパセリ入りのマヨネーズを塗る。
その上に、薄切りにしたラデイッシュときゅうりを重ね、スプラウツをのせ、軽く全体に塩をしたら出来上がり。

これはもちろん私用。

さっと夫用に作ったのは、ラディッシュときゅうりの代わりに、ペパロニ（ちょっぴりスパイシーなサラミのようなもの）。

ゆずさんのところでAll-Cladの鍋を拝見したら、しっかり感化されて（笑）一つ古い鍋を買い換える良い機会かも、と、夫と早速デパートへ。

All-Cladはやっぱり高かった（苦笑）ので、 “コストコで、鍋、見てみる？”という夫のアドバイスで、行ってみたらこんなセットを見つけてしまった。
コストコブランドのものだけれど、一つ一つがずっしり重い、ステンレススティール製。
見た目も、シンプルな形、ステンレススティールの輝き（？）等、満足。
それでも躊躇する私をよそに、テリー、大きな箱をとっととカートに入れていた（笑）。
鍋一つを“見にいく”予定からの思わぬ展開に、びっくり、でも嬉しい。
大切に使っていきたい。

気に入っていただけたら、下のボタンをクリックしてくださいね。ランキングの順位が上がって、励みになります。

コメントもお気軽にどうぞ。全てに返信します。ブログをお持ちの方はぜひブログのアドレスをご記入ください。新しいブログ仲間に出会えるのも楽しみの一つです。

＊プロフィールは右上のAboutをクリックしてご覧ください。